دراسة مغربية تسلط الضوء على زيت ورد قلعة مكونة وتكشف مركبات واعدة مضادة للبكتيريا والأكسدة

أخضعت دراسة مغربية حديثة زيت الورد الدمشقي المستخرج من منطقة قلعة مكونة لتحليل حاسوبي دقيق، بهدف رصد المركبات المسؤولة عن خصائصه الفعالة في مقاومة البكتيريا والأكسدة، مما أسفر عن تحديد مادتين واعدتين هما Farnesol وGermacrene D تمهيداً لإخضاعهما لاختبارات مخبرية متقدمة.

وأوضحت الدراسة التي نُشرت في مجلة Industrial Crops & Products أن الباحثين أجروا فحصاً لـ14 مركباً متطايراً يتواجد في زيت ورد Rosa damascena المنتج في قلعة مكونة بجهة درعة تافيلالت، وقاموا باختبار قدرتها الافتراضية على الارتباط ببروتينات مرتبطة بأنواع مختلفة من البكتيريا، إلى جانب تقييم نشاطها المضاد للأكسدة.

وقد أُنجز هذا البحث بجهود مشتركة ضمّت باحثين من المعهد الوطني للبحث الزراعي، وجامعة السلطان مولاي سليمان ببني ملال، إضافة إلى كلية الطب والصيدلة وكلية طب الأسنان التابعتين لجامعة محمد الخامس بالرباط. واعتمد فريق العمل على محاكاة تفاعلات مركبات الزيت مع أهداف بروتينية تخص بكتيريا Escherichia coli وStaphylococcus aureus وBacillus subtilis وMicrococcus luteus، فضلاً عن إنزيم التيروزيناز البشري.

وبيّنت نتائج المحاكاة تفوق مركبي Farnesol وGermacrene D في قدرتهما على الارتباط بالأهداف البروتينية وسجلar قيم ارتباط قوية ومستقرة، إضافة إلى خلوهما من مؤشرات السمية الكبدية وفق النماذج الحاسوبية، مما يجعلهما في طليعة المرشحين لتطوير أبحاث دوائية مستقبلية تتجاوز الاستخدامات العطرية والتجارية التقليدية لزيت ورد قلعة مكونة.