البرتغال تحتفي بالتراث العريق للمطبخ المغربي وتقاليد الضيافة الأصيلة

تتحتفي البرتغال بغنى فن الطبخ المغربي وأصالته، من خلال استضافة المملكة، للمرة الأولى، ضيفَ شرف للدورة الثانية والعشرين من “مؤتمر فن الطبخ”، المنظم يومي 27 و28 شتنبر الجاري بضواحي لشبونة، بمشاركة أزيد من 80 فاعلا محليا ودوليا.

وتجمع المشاركة المغربية، بمساهمة سفارة المغرب بالبرتغال والمكتب الوطني المغربي للسياحة، بين التعريف بتنوع الموروث المطبخي للمملكة وتقاليدها العريقة في الضيافة، والترويج للمؤهلات السياحية والثروات البحرية للأقاليم الجنوبية، ولا سيما جهة الداخلة-وادي الذهب، انسجاما مع موضوع الدورة الذي اختير له عنوان “البحر”.

وشهد الرواق المغربي إقبالا لافتا من الزوار، الذين توافدوا لاكتشاف تنوع المطبخ المغربي وغنى نكهاته، والتعرف على تقاليد الضيافة وفنون الطهي بالمملكة. وأتاح هذا الحضور تقاسم جوانب من الثقافة المغربية مع الجمهور البرتغالي والمهنيين المشاركين في التظاهرة.

وفي كلمة بالمناسبة، أكد سفير المغرب بالبرتغال، عثمان اباحنيني، أن المشاركة في هذا الموعد المهني تتيح تعزيز حضور فن الطبخ ضمن العلاقات المغربية-البرتغالية، موضحا أن العلاقات بين البلدين تستند إلى القرب الجغرافي ورصيد من التاريخ المشترك.

من جانبه، أوضح الشيف المغربي لحسن حفيظ، رئيس جمعية “تلامذة إسكوفير” بالمغرب، أن مشاركته تروم إتاحة الفرصة للجمهور لاكتشاف أطباق مغربية تعكس غنى الموروث المطبخي الوطني وتنوعه من خلال حصص تطبيقية.

من جهته، أكد رئيس المجلس الإقليمي للسياحة بوادي الذهب، عثمان أعمار، أن المشاركة في هذه التظاهرة تروم الترويج للأقاليم الجنوبية، ولا سيما جهة الداخلة-وادي الذهب، والتعريف بمؤهلاتها السياحية وطابعها البحري.