خيرات القرى: كيف تُنعش المنتجات المحلية أسواق شفشاون وتُعزز الاقتصاد الاجتماعي؟

لا تزال قرى ضواحي شفشاون، مثل تيسوكة والقلعة ولوبار الفوقي والعشايش وغاروزيم وغيرها، تُغذي أسواق المدينة بمنتجاتها الغذائية المحلية المتنوعة. تشمل هذه المنتجات الخضروات والفواكه والدواجن وزيت الزيتون والتين ومنتجات الألبان والبيض البلدي والبقوليات، والتي تُعرض بشكل خاص في يومي السوق الأسبوعي، الاثنين والخميس.

هذه الحيوية التجارية هي استمرار لتقليد عريق يعود إلى ستينيات القرن الماضي، حيث كانت قوافل الدواب تصل بانتظام إلى المدينة حاملة مواد ذات جودة طبيعية عالية وفوائد غذائية مميزة.

اليوم، تتجلى هذه الروح التراثية في مختلف أرجاء شفشاون الحضرية، بما في ذلك ساحات مثل باب السوق وممر برتوتشي وباب العين، بالإضافة إلى شارع السيدة الحرة في المدينة العتيقة، وشارع مولاي عبد الرحمان الشريف، والسوق الأسبوعي "الأمل". هنا، يعرض الباعة والبائعات، بأزيائهم القروية التقليدية، منتجاتهم المحلية الأصيلة التي تجود بها حقول وبساتين إقليم شفشاون. هذا المشهد الفريد يمنح السكان والزوار فرصة ثمينة لاقتناء سلع أصيلة وغنية بقيمتها الغذائية، مما يساهم في دعم الاقتصاد الاجتماعي وتنويع العرض الاستهلاكي والمعيشي في المدينة.

لقد أصبحت هذه المبادرات الأسبوعية جزءاً لا يتجزأ من هوية المدينة وزوارها، مما يستدعي المزيد من التنظيم والدعم والتشجيع. كما أن هناك حاجة ماسة للتفكير في آليات وتصورات ومبادرات جديدة لتعزيز ترويج وتسويق هذه المنتجات، وترسيخ قيمتها في المطبخ الشفشاوني والمغربي.